住宅街と繁華街がともに栄える埼玉県所沢市―。所沢駅のイタリアン「PIZZERIA NAPOLETANA L'Ardenza（ラルデンツァ）」では、地域の方々に愛される店づくりを心がけています。小さなお子様からご高齢の方まで楽しめるイタリアンを目指し、皆様の笑顔を思い浮かべながら一皿ひと皿丁寧に…。生産者さんの熱い想いが込められた旬の素材にこだわり、味わう度に新しい感動を与えられるような一品をお作りしています。本場イタリアで伝統的に受け継がれてきたお料理の底力や素晴らしさ、そして美味しさをお届けできれば幸いです。
当店では、本場イタリアで昔から愛される“真のナポリピッツァ”を追求しています。土台となる生地は、イタリア産小麦粉をベースに、様々な小麦粉を独自の配合でブレンドし、小麦の風味を活かしたオリジナルのものに。そこに毎週空輸で仕入れるフレッシュチーズをはじめとした新鮮な食材・具材をのせ、ナポリと変わらぬ正統派のピッツァをご提供しております。
イタリアンレストランである当店では、名物のピッツァ以外にも、前菜からメインディッシュ、デザートまで、現地の伝統的な製法で作るお料理を豊富にご用意しています。特に、シェフが手打ちする生パスタを使った逸品はピッツァと並んで人気のメニュー。イタリア産をメインに取り揃えるワインと合わせて、ぜひご堪能ください。
気軽にお食事をご堪能していただけるように、開放感のある広々としたテーブル席やカジュアルに過ごせるカウンター席をご用意しています。小さなお子様には、子供用の食器や椅子を貸し出していますので、ご利用の際はスタッフにお声掛けください。ここ所沢の地で皆様の日常に寄り添い、「また来たい！」と思っていただけるようなお店となれるよう、美味しいお料理と居心地の良い空間をご用意して、ご来店を心よりお待ちしています。
